Новые рецепты

Баклажаны слоями

Баклажаны слоями


Баклажаны не очищать от кожуры, мыть, удалять плодоножки и нарезать кусочками. Присыпать солью, сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла и обжарить на сковороде для гриля. Ломтики куриной грудки приправить солью и перцем и обжарить по 2–3 минуты с каждой стороны на сковороде для гриля. Томатный сок смешивают со щепоткой соли и перца, 1 чайной ложкой сахара, мелко нарезанным свежим базиликом.

Для сборки: Смажьте жаропрочную посуду небольшим количеством оливкового масла. Добавьте половину томатного соуса, половину ломтиков баклажанов, куриную грудку на гриле или гриле, ломтики помидоров, кусочки моцареллы, листья базилика. Выложите второй слой баклажанов, остаток томатного сока, ломтики помидоров, соль и свежемолотый перец, сбрызните небольшим количеством оливкового масла, сверху натертым сыром, оставшейся моцареллой и кусочками сыра чеддер. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Подавать горячим. Пожалуйста!!


(P) Три греческих рецепта, которые нужно приготовить перед тем, как отправиться в отпуск

Что ж, это действительно Греция.

Окруженная сотнями островов Греция, безусловно, является наиболее подходящим местом для прекрасного отдыха в окружении райских пейзажей, погруженных в древнюю историю. Греческое побережье привлекает десятки миллионов туристов каждый год и находится в двух шагах от нашей страны, так что вы можете поехать на машине. Смотрите здесь все предложения для отдыха этим летом.

К тому же отдых у греков относительно дешевый, с прекрасными пляжами, мелким песком и чистой водой. Что касается гастрономии, то еда здесь восхитительна и удовлетворяет любой вкус.

Мечтаете обильно поесть в таверне в Греции? Тогда я бы спросила, как привнести в дом запах греческих блюд.

Куриная грудка на гриле с козьей начинкой br & acircnz & # 259

Куриный гриль может выглядеть как модное блюдо, но только не из козьего сыра. & Icirc & # 539i мы предлагаем re & # 539et & # 259 Greek & # 259, very u & # 537oar & # 259 & # 537i fast & # 259, который готовится & # 259 с & # 259dere & icircn Thassos The Остров Тасос - место отдыха № 539 259 чудесное & # 259. Представьте себе место, где гармонично сочетаются живописность, традиции, история, веселье и отдых.

Куриная грудка на гриле, фаршированная козьим сыром и базиликом, получается хрупкой, сочной, ароматной, с низким содержанием жира и калорий и может быть подана в любой таверне Тасоса.

Ингредиенты, необходимые для греческого вечера у вас дома

Маринад приготовлен & # 259 из:

  • 1 столовая ложка цепсоары
  • 4-5 веточек свежего тимьяна
  • 1 c & # 259 & # 539el чеснок
  • соль перец
  • 30 мл оливкового масла
  • 1 столовая ложка горчичного масла
  • 80-100 мл. свежевыжатый апельсиновый сок
  • 1-2 нарезанных зеленого лука
  • 2-3 веточки свежемолотого базилика
  • 180-200 гр. br & acircnz & # 259 de capr & # 259 m & # 259run & # 539it & # 259

Способ приготовления:

Смешайте ингредиенты для маринада и добавьте порционную куриную грудку, которая должна быть приправлена ​​со всех сторон. Затем оставьте накрываться в холодильнике на 3 часа.

Тем временем приготовить начинку, смешать с двумя нарезанными зелеными луковицами, тремя веточками, тремя веточками свежего измельченного базилика и 200 граммами козьего сыра. # 259.

По прошествии времени морских пехотинцев мясо сливают, утрамбовывают оленями и формируют пакеты, распределяя начинку по мясу и фиксируя ее зубочистками.

Оливковое масло очень важно при приготовлении по греческому рецепту. Поэтому перед тем, как ставить грудку на гриль, хорошо смазать им мясо. Жарить по 5 минут с каждой стороны и один раз перевернуть.

Оставшимся маринадом смазать мясо маслом и завершить процесс приготовления. Снимите с гриля и накройте крышкой перед подачей на стол.

Sos tzatziki & icircn 5 минут

Оригинальный рецепт цатики готовится из йогурта из овечьего или козьего молока с добавлением чеснока, огурца, соли, оливкового масла, перца, сливочного масла. Соус Цацики возник в Греции, поэтому это блюдо готовится по всем греческим рецептам Парги.

Парга - живописная местность, оазис отдыха для всех туристов. Он имеет солнечные пляжи и славится своим тихим гостеприимством. Если вы хотите расслабиться в окружении сказочных пейзажей, тогда Парга - идеальный выбор, где вы также можете насладиться самыми вкусными цациками со всей Греции.

Если вас интересует, как готовить, а мы предлагаем рецепт, только хорошего лета.

ингредиенты

  • 3 морских огурца
  • 500 мл толстого и жирного йогурта # 537i
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • пол столовой ложки сока и 259 куб.
  • m & # 259rar зеленый
  • поваренная соль

Способ приготовления

Перелейте йогурт в двухсторонний марлевый пакет и скатайте его, чтобы сыворотка хорошо слилась. Очистите тыкву, натрите на терке и отожмите сок, натрите на терке и отожмите соль.

Очистить тыкву, натереть на терке и выжать сок. # 259.

Йогурт смешать с постепенно наливаемым маслом и хорошо растереть, как в майонезе, до ассимиляции, добавить чесночный крем, а затем все смешать с хорошо дренированными огурцами. Заправить лимонным соком и нарезанным луком. Дайте соусу остыть, пока он не будет готов к подаче.

V & acircn & # 259t & # 259 с чесноком и icircn по-халкидски

В этом запеченном блюде только баклажаны, помидоры, немного бальзамика и чеснок из чеснока. Однако он один из самых вкусных, и его чаще всего готовят во всех трех рукавах полуострова Халкидики.

Если вы хотите ощутить греческий колорит книги, то вам нужен отдых на Халкидики. Исследуйте все три рукава полуострова: Кассандру, Ситонию и Афон. Вам понравится курорт, оборудованный пляжами и большим выбором летних удобств.

ингредиенты

  • 2 кг крупных круглых баклажанов
  • Масло m & # 259sline для жарки
  • 2 кг спелых помидоров
  • ro & # 537ii или банки по 1 кг
  • соль & # 537i свежий черный перец & # 259t фарш
  • пол ложки сахара
  • 2-3 столовые ложки o & # 539et
  • o c & # 259p & # 259 & # 539 & acircn & # 259 de чеснок

Способ приготовления

Посыпьте ломтики баклажанов солью и оставьте в холодильнике минимум на 40 минут. Затем хорошо промойте и просушите ломтики баклажанов. Нагрейте 2,5 см оливкового масла на слабом огне, обжарьте ломтики баклажанов с двух сторон на медленном огне и слейте воду на бумажные полотенца.

В другой кастрюле отварите помидоры с солью, перцем и сахаром и сформируйте густой соус. Все перемешать слоем и выложить ломтики баклажанов в жаростойкую форму, выложить слоями, нажимая между каждым слоем измельченный чеснок и часть томатного соуса.

Залейте баклажан оставшимся томатным соусом и запекайте всю смесь в разогретой духовке в течение получаса. Дать препарату остыть и подавать через несколько часов.

И если эти три рецепта не удовлетворяют вашу праздничную тягу к приключениям на греческих землях, тогда вы можете выбрать одно из предложений Планировщика путешествий для своего отпуска.

Активируя и используя платформу комментариев, вы соглашаетесь с тем, что ваши личные данные будут обрабатываться PRO TV S.R.L. и компании Facebook в соответствии с Политикой конфиденциальности PRO TV и Политикой использования данных Facebook.

Нажатие кнопки ниже означает ваше согласие с ПОЛОЖЕНИЯМИ И УСЛОВИЯМИ ПЛАТФОРМЫ ДЛЯ КОММЕНТАРИЙ.


Лучшие рецепты из баклажанов! Откройте для себя 2 новых рецепта.

В традиционной грузинской кухне баклажанам отводится ведущая роль, так как они не менее популярны, чем баранина. Рецептов баклажанов очень много: запеченные, маринованные, жареные или приготовленные. Очевидно, что любое блюдо с баклажанами дополнено большим количеством зелени. Он придает блюдам особый аромат, обогащая их витаминами. Если вы хотите немного разнообразить свое ежедневное меню, откройте для себя магию грузинской кухни. Семья будет в восторге.

Рецепт №1 & # 8211 Буглама с баклажанами

«Буглама» с баклажанами - это блюдо из мяса и тушеных овощей. Хотя это традиционное грузинское блюдо, его также можно найти в национальной кухне других стран, например, Азербайджана. Это блюдо очень просто в приготовлении. Все, что вам нужно сделать, это нарезать овощи и отварить их. Хотя в Грузии это считается первым блюдом, его готовят с минимальным количеством воды. Традиционная грузинская специя утшо-сунели - это молотый голубой пажитник, который придает блюду тонкий ореховый аромат. Поскольку он не так распространен на рынке, вы можете заменить его любой другой приправой по вкусу.

ИНГРЕДИЕНТЫ

-600 г мяса (лучше всего баранины)

-уто-сунели (или другие специи по вкусу)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Нарезать мясо небольшими кусочками. Очистите тыкву, натрите на терке и отожмите сок. Нарезать ломтиками. Очистите тыкву, натрите на терке и отожмите сок.

2. Вымойте баклажаны и нарежьте их кружочками. Очистите тыкву, натрите на терке и разрежьте пополам. Помидоры вымыть и нарезать кубиками или дольками. Болгарский перец нарезать дольками или соломкой.

3. Выложите ингредиенты в кастрюле слоями следующим образом: мясо, картофель, баклажаны, немного соли, лук, соль, помидоры, тертую морковь и болгарский перец. Наполните чайник.

4. Налейте в казан суп или воду. Кастрюлю поставить на огонь и довести до кипения. Накройте кастрюлю крышкой и разведите небольшой огонь. Варить 2 часа.

5. За 10 минут до готовности добавить специи: утшо-сунели, измельченный чеснок, измельченную зелень и мелко нарезанный острый перец. При необходимости посолить еще раз.

Рецепт №2 & # 8211 Закуска из баклажанов по-грузински

Эта закуска готовится из спелых баклажанов, поэтому хорошо использовать более крупные овощи. Во время запекания они значительно уменьшаются в размерах.

ИНГРЕДИЕНТЫ

-0,5 чайной ложки хмели-сунели

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Разогрейте духовку до 200 ° C. Запекайте баклажаны целиком 40-45 минут.

2. Вынуть из духовки и дать остыть. Очистите их. Сердцевину измельчить ножом.

3. Очистить и нарезать лук с чесноком. Добавьте лимонный сок, специи, соль и сахар. Размешать.

4. Ядра грецких орехов измельчить кухонным комбайном или пропустить через мясорубку.

5. Добавьте нарезанные баклажаны и снова перемешайте. Охладите полученную еду на 12 часов. Подавать закуску посыпать зернами граната.


Лук нашинковать и положить немного затвердеть.


Морковь и лук-порей нарезают кружочками и очень легко готовят по отдельности.


Болгарский перец также режется и легко пропускается через масло.


Зеленая фасоль легко ошпаривается.


Остальные овощи очищаем и нарезаем дольками.


И выложите их слоями в глубокую сковороду, подходящую для духовки:


Затем идут ломтики картофеля, которые я приправляю солью и перцем, а также паприкой, зеленью и т. Д.


Я продолжил слоем болгарского перца.


Затем с кусочками баклажана, которые я предварительно посолила.


И слой нарезанной капусты


Слой острой моркови.


Фасоль, а затем лук-порей, слегка приправленный.


И более щедрый слой тыквы.


И заканчивается слоем помидоров.


Вы можете использовать любую комбинацию, идея состоит в том, чтобы чередовать овощи, пропитанные маслом, с сырыми, а картофель должен быть достаточно низким, чтобы успеть проникнуть.


Налейте на них немного воды (максимум одна чашка), поставьте сковороду на огонь ровно настолько, чтобы она нагрелась, затем поставьте в горячую духовку, где оставьте примерно на 45 минут при 200 градусах С. Не перемешивайте, встряхивайте. только изредка.Когда сковорода не прилипает, обычно овощи оставляют достаточно сока, чтобы хорошо закипеть, а луковый слой с маслом также помогает ничего не прилипать.


Ближе к концу приготовьте концентрированный мудей, который поливают овощами.


Кастрюля очень хорошая и холодная, если набраться терпения и порционировать, когда она остынет, она сохранит форму.
Рецепт горшечного слоя был предложен oanaC


Ингредиент:
- баклажаны
- чеснок
- петрушка
- масло

Способ приготовления:
Вымойте баклажаны, разрежьте их спинку, затем нарежьте кружочками. Выпекать их на гриле на раскаленной плите, переворачивая с двух сторон.

Тем временем очистите чеснок и нарежьте его тонкими ломтиками. Вымойте петрушку и нашинкуйте.

В миску несколько раз выложить слоями баклажаны, чеснок и петрушку. Сверху налить немного масла (желательно оливкового).

И вот как у вас есть гриль из баклажанов вкусно, что можно использовать как гарнир к куриному стейку.


Сезонные рецепты с баклажанами

Сезон баклажанов - идеальное время, чтобы попробовать вкусные и питательные блюда для всей семьи. Баклажаны с чесноком и баклажаны в панировке - два простых рецепта.

Баклажаны в чесночном уксусе

Состав: 2 длинных баклажана, 3 зубчика чеснока, подсолнечное масло, пучок петрушки и немного бальзамического уксуса.

Приготовление: Баклажаны сначала нарезать тонкими ломтиками примерно 1 см, посолить и процедить через сито, примерно 15 минут. Обжарить на масле с обеих сторон до золотистого цвета. Выложите их на тарелку.

Затем очистите чеснок и измельчите его, вымойте петрушку и мелко нарежьте ее, затем смешайте с несколькими столовыми ложками масла (при желании вы можете заменить подсолнечное масло на оливковое). Выложите ломтики баклажанов, соус из петрушки и чеснок в масле на тарелку слоями и сбрызните бальзамическим уксусом. Посолить по вкусу и дать остыть.

Приготовление необходимо оставить не менее чем на 24 часа, чтобы ароматы хорошо смешались и наслаждались всей семьей. Подавать на тосты холодными. (Источник: bucataras.ro)

Запеканка из баклажанов

Для этого рецепта вам понадобятся: 2 баклажана, 3 помидора, 50 мл масла, нарезанные мышцы, 200 гр сыра, соль. Еще понадобится: сливки 100 гр, яйца 2, соль, перец для соуса и петрушка для украшения.


Грузинские баклажаны в остром соусе на зиму.

Сегодня мы представляем вам легкий рецепт грузинских баклажанов в банке на зиму, с невероятным, пряным и очень вкусным ароматом. Приготовить эти баклажаны в остром соусе достаточно просто, но результат превзойдет любые ожидания. Даже новичок в кулинарии подойдет. Рекомендуем вам записать рецепт и приготовить это сказочное лакомство, вы не пожалеете. На холодное время года вы получите специальную банку.

ИНГРЕДИЕНТЫ

& # 8211 3 сладких красных перца

& # 8211 свежий укроп и петрушка

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Вымойте баклажаны и удалите корешок. Баклажаны нарезать кружочками толщиной 1 см. Выложите их в миску.

2. Хорошо посыпьте ломтики баклажанов солью, перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.

3. Слейте воду из баклажанов, чтобы удалить сок. Вытрите их бумажным полотенцем.

4. Выстелить противень бумагой, смазать его растительным маслом и разложить ломтики баклажанов. Смажьте ломтики баклажана растительным маслом.

5. Поставьте противень в предварительно разогретую до 180 ° C духовку на 15 минут. Время выпекания зависит от каждой духовки.

6. Приготовить соус из баклажанов: очистить все овощи и промыть зелень. Нарежьте их на порции нужного размера. Зелень нарезать небольшими кусочками. Овощи измельчить на мясорубке.

7. Перелить нарезанные овощи в кастрюлю, добавить зелень и приправить солью и сахаром. Ставим сковороду на огонь, доводим соус до кипения. Варить соус 2 минуты, затем влить уксус. Размешать.

8. Выложите ломтики баклажанов на тарелку.

9. Вымойте 3 баночки по 500 мл каждая. Хорошо их просушите.

10. Уложить закуску слоями: кусочки баклажана, затем острый соус. Последним слоем должен быть соус.

11. Закройте банки крышками.

12. Дно высокой кастрюли обклеиваем полотенцем. Поместите банки с пряными баклажанами в кастрюлю и налейте горячую воду в банки на их плечах.

13. Стерилизовать банки в течение 15 минут с момента закипания.

14. Осторожно достаньте банки из кастрюли и скрепите их скобами. Дайте им остыть.

Примечание: При желании баклажаны можно обжарить на сковороде с горячим маслом.


Баклажаны слоями - Рецепты

Ингредиент:
1 баклажан
1/3 растительного масла
450 г говяжьего фарша
2 стакана нарезанного лука
450 г нарезанных кубиками помидоров
1/3 стакана сырого риса
1 1/2 столовой ложки чеснока с солью
1 чайная ложка соли
1/4 чайной ложки перца

Способ приготовления:
Баклажаны в скорлупе нарезаем дольками по 2 см. Слегка обжарьте на раскаленном масле на большой сковороде, затем снимите со сковороды.
Добавьте в сковороду говядину и лук, часто помешивая, пока говядина не подрумянится.
Добавить помидоры, рис, чеснок, посолить, поперчить и довести до кипения.
Выложите кусочки баклажанов в жаропрочную посуду. Наполовину заполните миску говяжьим составом и повторите слоями.
Накройте блюдо и запекайте в духовке при 250 градусах в течение часа.


Жареные баклажаны, затем подрумяненные в духовке

Баклажаны промывают, удаляют хвостики и нарезают длинными дольками. Присыпать солью и оставить примерно на 30 минут, затем вскипятить в кипящей воде, затем процедить. Каждый ломтик слегка отжимают, пропускают через муку и обжаривают в горячем масле. Кусочки подрумяненных баклажанов выложить слоями в поддон.

Попробуйте этот рецепт вишневого варенья без консервантов.

В оставшемся масле обжарить мелко нарезанный перец, мелко нарезанные помидоры, толченый чеснок и специи. К ним добавить уксус и приправить солью. Полученный таким образом соус добавляется поверх баклажанов, укропа и мелко нарезанной петрушки. Выпекать 15 минут. Подавать с мелко нарезанной петрушкой.


Баклажаны слоями

Баклажаны слоями из: баклажаны, помидоры, сладкий перец, лук, чеснок, яйца, сметана, сыр, масло, зеленый базилик, орегано, зеленый укроп, соль и перец.

Ингредиент:

  • 3 больших баклажана
  • 4 крупных помидора, твердых, хорошо прожаренных
  • 1/2 болгарского перца
  • 1/2 луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 2 столовые ложки сыра
  • 4 столовые ложки масла
  • зеленый базилик
  • сушеный орегано
  • зеленый укроп
  • поваренная соль
  • перец

Способ приготовления:

Вымойте баклажаны, нарежьте их более толстыми ломтиками, посолите с двух сторон и положите на наклонную плоскость, чтобы с них слился сок. Поместите их в большой противень с небольшим количеством масла и слегка обжарьте, затем отложите в сторону. Обжарьте помидоры в течение нескольких секунд, пропустите их через струю холодной воды и очистите их, затем нарежьте более толстыми ломтиками, как баклажаны.

Отдельно обжарить на раскаленном масле мелко нарезанный лук, перец и чеснок. Смажьте термостойкую форму небольшим количеством масла, выложите слой баклажанов с вкраплениями помидоров, посыпьте базиликом, орегано, укропом, добавьте начинку из лука, перца и чеснока, затем продолжите еще одним слоем баклажанов и помидоров.

Отдельно взбить яйца со сливками, посолить и немного перца, полить формованными овощами, добавить тертый сыр и поставить форму в духовку примерно на 40 минут.