Новые рецепты

Кускус с кайзером и грибами

Кускус с кайзером и грибами


Кипятите чашку воды, в которую кладу 1/2 чайной ложки соли или деликатно. Когда он закипит, добавьте кускус и тщательно пережевывайте, пока он не набухнет и не впитает всю воду. Оставить на огне и добавить 4 столовые ложки масла, 80 г сливочного масла и чайную ложку измельченного базилика. включение их в заказ. При необходимости добавьте еще немного соли. Прекращаем огонь и накрываем судно.

Отдельно нарезать кайзер дольками, консервированные грибы вымыть, хорошо слить их, затем нагреть в 2 столовых ложках масла. Все посыпать измельченным базиликом.

Кускус выложить на тарелку, сверху выложить смесь кайзера и грибов, затем все покрыть тертым сыром. Поместите все в микроволновую печь на 1 минуту, чтобы сыр расплавился.

Подавать горячим.


Кускус гратен с мясным фаршем и овощами

Все, что я могу сказать, это блюдо получилось очень хорошо Кускус гратен с мясным фаршем и овощами, как воздушный и очень вкусный пудинг!

  • 250 гр по вкусу
  • вода в соотношении 3: 1 к кус-кусу
  • поваренная соль
  • 750 гр смеси мясного фарша
  • 350 гр нарезанных грибов
  • 2 моркови
  • 2 луковицы
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 печеных перца
  • 3 столовые ложки масла
  • тимьян
  • майоран
  • перец
  • перец
  • 1/2 пучка петрушки
  • 3 яйца
  • 75 гр сыра
  • Более того:
  • 20 гр сливочного масла
  • 2-3 штуки обезвоженных помидоров

[/ ингредиенты]
Порции: 4
Время на подготовку: около 90 минут.
[подготовка title = & # 8221Preparation & # 8221]

Готовим ингредиенты для кускуса Гратин с фаршем и овощами.

Слейте воду с грибов и нарежьте их помельче.
Нагрейте масло и добавьте сначала лук и морковь, а через несколько минут - грибы.
Посыпьте их немного солью, тимьяном, перцем и майораном и накройте миску.

Дайте им покипеть на медленном или среднем огне, пока они хорошо не впитаются, затем добавьте чеснок, перец и фарш.
Время от времени помешивайте лопаткой, чтобы мясо равномерно проникло в мясо.
Снова посыпьте специями, включая перец, и оставьте кастрюлю на огне, пока мясо хорошо не приготовится.
Выключите огонь и добавьте нарезанную петрушку.

Приготовление Тертый кускус с мясным фаршем и овощами

Дать ингредиентам немного остыть, затем поверх фарша добавить целое яйцо и два желтка, а поверх кускуса добавить два взбитых яичных белка.

Смазать термостойкую форму сливочным маслом, выложить половину кускуса, затем фарш с овощами и сверху накрыть кус-кусом.

Сверху натереть сыр, выложить несколько кусочков обезвоженных помидоров и поставить блюдо в духовку на 25 минут при 180 градусах.


Кус-кус

у вас есть африканские мечты. как готовят кускус без вегетарианца?

:)) Я вам говорю: к счастью для них, они еще не пристрастились к моноглутамату. Добавляю вегету в список ингредиентов рецептов больше для тех, кто не мыслит еду без этого. Я даже не говорю, что я пуританин, я тоже помогаю с едой зимой, когда овощи менее вкусны и, может быть, немного дороже.

вместо вегета я поставил бахарат (смесь индийских ингредиентов). очень вкусно
но 250 г кускуса - это слишком много. это вышло из моей сковороды. посмотрим, кто это съест.
Элли

Я думаю, вы использовали плохую сковородку :) Правда в том, что может быть довольно много, если использовать ее в качестве гарнира. Я отношусь к кускусу с овощами как к второму блюду и ем без хлеба. Еще я люблю холод на следующий день, поэтому мне это не кажется чем-то особенным.

Если вы не знали, но, возможно, вы также читали какие-то книги или статьи (потому что их легче читать!), Но БАХАРАТ - это не индийская специя в любой форме, а ЭТО СМЕСЬ АРАБСКИХ СПЕЦИЙ, то есть несколько смешанных специй (на случай, если вы не знаете, что означает микс).

Он также работает с небольшим количеством бекона. Рецепт отличный. СПАСИБО!

Без проблем. Спасибо за совет.

Я попробовала ваш рецепт кускуса, впервые делаю такую ​​пасту, только добавила еще столовую ложку соевого соуса из-за отсутствия грибов, и это оказалось очень хорошо. Спасибо!

Я всегда был поклонником импровизаций, но предлагаю попробовать кус-кус с грибами. Не знаю, как было с соевым соусом, но все же считаю, что с грибами лучше, возможно, с ложкой соевого соуса :)

Я уже трижды делала этот рецепт, и он получился превосходным. Как и лук-порей, фаршированный в духовке, вся моя семья уже является фанатом и еженедельно просит кускуса. Не знаю, что с ними делать)) Спасибо!

С удовольствием, Анка! Я думаю, ты сбежишь только после возобновления занятий. но даже тогда у вас может быть такая же проблема с друзьями, вы просто сказали, что не любите есть в одиночестве :))

Я разочарован. Мне кажется, или кускус полностью отличается от того, что я вижу на фотографиях? На фотографиях я вижу пасту, которую используют венгры. Кускус намного меньше, изготовлен из твердых сортов пшеницы и высушен в солнце. Обычно его употребляют с овощным соусом и курицей / бараниной, кефиром, причем основная специя - корица. Так его готовят в Тунисе, Марокко, Алжире. К тому же приготовить кускус не так просто. Неплохо даже. оригинальный кус-кус можно приготовить с грибами. Фантазия, чтобы иметь. Я надеюсь, что благодаря моим наблюдениям я не получу черный шарик.

Не волнуйтесь, моя цель - объяснить, как я готовлю рецепты, а не давать черные шарики :) И я не думаю, что вы тоже должны разочаровываться. Я не сказал, что то, что я опубликовал здесь, будет оригинальным или традиционным рецептом приготовления кускуса, поэтому я не понимаю, почему я должен обязательно делать это с бараниной или кефиром. Я не знаю ни одной венгерской пасты, которая была бы похожа на этот кускус - я живу в Констанце, поэтому я особо не знаком с венгерскими продуктами. Наконец, как вы сказали, фантазия играет важную роль на кухне, поэтому я использовал ее.

Вы приготовили пасту, преступную имитацию кускуса. кус-кус из семейства пшеничных и прекрасная крупа! Он существует в разных гранулах, маленьких или маленьких, и его метод приготовления не кипячение, а приготовление на пару с использованием бульона из курицы, индейки, говядины, овцы и т. Д.
В остальном нет ограничений в сочетании со специями, зеленью, мясом и овощами.
Успех.

Привет! :) Я тоже не хочу получать черный мяч, но последний человек (аноним от 30 марта), который упомянул венгерского кузена, прав. :) Кускус в рецепте выше - это та паста, которая в Венгрии называется «quottarhonya» и является продуктом для конкретной страны. https://en.wikipedia.org/wiki/Egg_barley Он содержит яйца и готовится так же, как и другие макароны, которые у нас есть. Коммерческие - круглые или сферические, приготовленные в домашних условиях не имеют определенной формы, потому что тесто выдается на крупной терке. Почему это так переведено в фунты? Я не знаю румынский, наверное, из-за его сходства с кускусом. Но дама писала об арабском кускусе, который также является разновидностью макарон, но гораздо меньшего размера и даже не требует кипячения, его готовят только с заливкой кипяченой воды. https://en.wikipedia.org/wiki/Couscous Надеюсь, я никого не беспокоил своим комментарием. Хороший день! :)

:) Здравствуй! Вы тоже не получаете черный шар, но вас немного слушают, потому что вы осмелились согласиться с кем-то, кроме меня: они сделали то же самое с турецкими сармалесами :)) А теперь серьезно, я не специалист в кус-кус (даже не в сармах!), и я думаю, что написано на упаковке, я не собираюсь анализировать продукт с этикеткой «кус-кус» от производителя компании и продаваемый в большом гипермаркете. «Бобины» были маленькими (возможно, они будут выглядеть большими на фотографиях по моему рецепту и из-за расстояния, на котором я их сфотографировал, или размера кусочков овощей), и, не любя кус-кус, я предпочитаю варить его больше - это меня вроде не успокаивает эта штука только кипяченой водой, налитой как чайные пакетики :)


Пицца с ветчиной и грибами

* 1 упаковка с 3 маленькими крышками для пиццы
* 1 звено зеленого лука
* 10-15 листьев шпината
* 200 г свежих или консервированных грибов
* 200 г ветчины
* 2-3 ломтика кайзера
* 3 яйца
* 300 мл молока
* 4 столовые ложки масла
* тимьян
* зеленый или сушеный базилик
* перец 4-5 столовых ложек сладкого кетчупа
* 150 г сыра или пармезана
* 1 столовая ложка маргарина для подноса

1. Очистить, вымыть и мелко нарезать лук и шпинат. То же самое проделайте с грибами, если используете такие свежие овощи, и если они консервированные, слейте их и нарежьте ломтиками. Ветчину и кайзер нарезать кубиками.
2. На сковороде с 1 столовой ложкой масла тушить лук, шпинат и свежие грибы. Добавить ветчину и кайзер и варить 1-2 минуты. Смешайте кетчуп с базиликом, тимьяном и перцем по вкусу.
3. Пропустите верхнюю часть пиццы через молоко, затем через взбитое яйцо и обжарьте их по одной с обеих сторон в оставшемся масле.
4. Смажьте большой противень маргарином. Положите верхушки и залейте смесью овощей и сосисок. Полить оставшимися взбитыми яйцами и приправленным кетчупом, затем посыпать тертым сыром.
5. Поставьте противень в предварительно разогретую духовку на средний огонь на 5-10 минут. Поднесите к столу горячую пиццу вместе с перцем и кетчупом.


Кускус с кайзером и грибами - Рецепты

Хотя кускус выглядит как рис, вкус другой. Хаплея рекомендует попробовать этот рецепт

Что нужно на 4 порции (рисунок 1)
& # 8211 250 гр куск
& # 8211 2 моркови
& # 8211 500 гр грибов
& # 8211 3 маленькие луковицы
& # 8211 100 мл масла для закалки
& # 8211 апа 2 кани (пт фиерт кус кус)
& # 8211 соль, перец, перец чили, нежное

План работы:
& # 8211 Морковь чистим и натираем на терке (рисунок 2), затем ставим застывать (рисунок 3). Добавьте 2 стакана воды и щепотку соли (рисунок 4) и оставьте на огне, пока вода не закипит.
& # 8211 Тем временем дайте луку застыть (рисунок 5), затем добавьте мелко нарезанные грибы (рисунок 6). Приправьте и дайте им остыть.
& # 8211 Слить грибную смесь (рисунок 7)
& # 8211 Вернитесь в воду, которая начала закипать, и добавьте кускус (изображение 8). Дайте закипеть, пока вода не упадет, и перемешайте, чтобы она не прилипала (рисунок 9).
Смешайте кускус с грибами (рисунок 10) и положите в миску для йены (рисунок 11). Выпекать 30 минут.
-хороший аппетит! (изображение 12)

Время подготовки: 60 минут
Цена: 4 лея / порция (может варьироваться в зависимости от того, где вы берете ингредиенты и инфляцию)


Что нам понадобится для приготовления домашнего рецепта кайзера?

  • -1 кг свиной грудинки (на коленях)
  • Для рассола:
  • -40 г соли
  • -1 л апа
  • -1 лавровый лист
  • -1 чайная ложка тимьяна
  • - острый перец (по желанию - около 1 см)
  • -семена буйвола-1 чайная ложка
  • - Для смеси специй
  • -4-5 зубчиков чеснока - 1 головка .. по вкусу
  • -1 чайная ложка соли
  • -1 столовая ложка с кончиком перца
  • -1 чайная ложка тертого свежемолотого перца
  • -1 чайная ложка семян фенхеля или аниса
  • -5 ягод можжевельника
  • -6 семян кориандра
  • -1 чайная ложка тимьяна

Кускус с грибами:

Ингредиент:

  • 500 г грибов
  • 300 г кускуса
  • Оливковое масло
  • 3 луковицы (подходит)
  • 3-4 столовые ложки бульона
  • Поваренная соль
  • Перец
  • Петрушка (зеленая или сушеная)

Как это готовят?

Вскипятите 600 мл воды с небольшим количеством гималайской соли, когда вода закипит, снимите с огня, добавьте кускус и накройте крышкой на 10 минут. Через 10 минут кускус готов.

Способ приготовления:

Налейте оливковое масло в кастрюлю, дайте ему нагреться, затем добавьте нарезанный лук и тушите.

Добавьте 200 мл воды и нарезанные ломтиками грибы и тушите до готовности. Добавить бульон, посолить и поперчить по вкусу и варить еще 2-3 минуты. Добавьте готовый кускус и петрушку.


Крестьянский булз с козьим сыром и кайзером

Данные о питании, представленные в некоторых рецептах, являются оценочными, и их роль носит лишь информативный характер. Значения не могут быть гарантированы и не должны использоваться при лечении заболеваний.

Вышеуказанные разделы оборудования и ингредиентов могут содержать партнерские ссылки на продукты, которые я использую и рекомендую.

Вы рецепт пробовали? Отметьте @iuliana_bucate_aromate или хэштег #bucatearomate в Instagram, чтобы я мог найти вас!

Понравился рецепт? Передай это!

Ценить:


  • 500 г картофеля
  • 400 мл супа
  • 150 г кайзера
  • 250 г вареной ветчины
  • 120 г сметаны
  • 2 лука-порея
  • 1 средний лук

Как приготовить рецепт картофельного супа с кайзером?

Картофель вымыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками. Лук и лук-порей очищаем и мелко нарезаем.

В большой сковороде с антипригарным покрытием приготовьте кайзер до хрустящей корочки и отложите в сторону. В оставшийся жир добавить куриный суп и довести до кипения. Добавьте картофель, лук-порей и лук и тушите 20 минут.

Из кастрюли вынимается треть овощей, а остальные измельчаются блендером до кремового супа. Добавьте остальные овощи обратно в кастрюлю, нарезанную кубиками ветчину и тушите. Снимите с огня и перемешайте сливки. Не кипятите после этого шага.

Презентация и сервис

Подавать горячим, положив сверху предварительно приготовленный кайзер.

Рецепт и фотографии принадлежат Марии Пинтян и с этим рецептом участвуйте в Большом зимнем конкурсе 2019: готовьте и выигрывайте


Видео: CUSCUZ PAULISTA DA ISAMARA RÁPIDO E FÁCIL - Isamara Amâncio