Новые рецепты

Тилапия со сливочным маслом и соусом прошутто, печеный картофель и салат из свеклы

Тилапия со сливочным маслом и соусом прошутто, печеный картофель и салат из свеклы


Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.

Нарежьте более крупный картофель на четвертинки, а более мелкий - на половинки. Сверху посыпать специями, сбрызнуть маслом и переложить на противень. Выпекать 20 минут до хрустящей корочки.

Тем временем смешайте масло с измельченным салатом, горчицей, измельченным чесноком, солью, перцем, измельченной петрушкой, измельченным прошутто и лимонным соком.

Нарежьте свеклу на четвертинки и смешайте с бальзамическим уксусом, солью, перцем и оливковым маслом.

Нагрейте немного оливкового масла в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.

Кусочки рыбы посыпать солью и перцем и переложить на сковороду. Варить 3 минуты, перевернуть и смазать ароматным маслом всю открытую поверхность. Оставить еще на 2-3 минуты и переложить на тарелки.

Подавать со свекольным салатом, месклуном и хрустящим картофелем.


Запеченная тилапия по-кералански

Ингредиенты на 1 человека (это потому, что я была дома одна!):
1 филе рыбы тилапии (около 200 г).
1 зубчик измельченного чеснока.
2 см свежего натертого имбиря.
1 острый красный перец, мелко нарезанный.
& # 189 чайных ложек перца (или перца чили).
& # 189 чайной ложки молотого кориандра (для тех, кто ест кориандр или петрушку - не употребляю!).
1-2 средних нарезанных помидора (я использовала 3-4 столовые ложки консервированных нарезанных помидоров).
& # 189 лимон (лайм) - сок из него.
& # 189 столовых ложек нарезанного кориандра (петрушки) для украшения.
& # 189 Длинно нарезанный лимон (лайм) для украшения при подаче.
3-4 помидора черри, разрезанных пополам, для украшения.
2 зеленых лука (только зеленая часть) для украшения финального блюда (я использовал вместо кориандра).
1 порция вареного риса басмати (или любого другого длиннозерного риса).

Для начала разогрейте духовку до 180ºC.
Посыпьте филе тилапии солью и свежемолотым перцем.
И оставил его на противне, готовом для помещения в духовку, в которую я вставил алюминиевую фольгу, смазанную маслом.

Переходим к приготовлению соуса по-кералански, которым будет покрыто мясо рыбы.
Для этого начинаем нагревать масло на сковороде. Когда масло станет горячим, добавьте лук и острый перец и тушите 4-5 минут, пока ингредиенты не станут мягкими.

Теперь пора добавить чеснок, имбирь, перец (и молотый кориандр) и хорошо перемешать.

Оставить на огне на несколько минут, затем добавить нарезанные консервированные помидоры (или приготовленные на месте - по желанию).

Приправьте и слегка уменьшите пламя.
Я добавила в сковороду еще несколько помидоров черри.

Обжарьте помидоры до мягкости, затем снимите кастрюлю с огня и добавьте лимонный сок и нарезанный кориандр (в моем случае - зеленый лук). Хорошо перемешайте ингредиенты.

Дайте ему покипеть, пока соус не загустеет.
Поверх приготовленного на противне рыбного филе равномерно ложкой выложить томатную смесь в сковороду, пока мы полностью не покроем рыбу этим соусом.

Поставьте противень в духовку, которую я нагрел до 180ºC, на 15-20 минут, пока рыба полностью не пропитается (приготовится) и не будет готова к подаче!
В качестве гарнира использовала вареный рис (рис басмати).

Сборка пластины очень проста.
Выложите рыбу и приготовленный соус поверх подготовленного риса.
Украсить половинками помидоров черри, нарезанным лимоном и зеленью (в моем случае - зеленым луком).


Яичное печенье

а другой - с сухофруктами, сегодня я использовала финики и смешала их с корицей и тыквенными семечками.

Способ приготовления

В миску кладем муку, сахар и масло (размягченное при комнатной температуре, иначе смешать будет невозможно) и перемешиваем. Затем добавить яйца (комнатной температуры). Перемешивать, пока не получится масса консистенции густого крема.

Следующим шагом будет разделение композиции на две равные части. В одну добавляем половину овсянки и шоколадные капли.

В другом мелко нарезанные финики, тыквенные семечки и корица.

Каждую посуду перемешиваем отдельно.

Формируем шарики, вращая их между ладонями, а затем придаем им форму печенья. Раскладываем их на противне, выстланном бумагой для выпечки.

Держите их в горячей духовке при температуре 200 градусов примерно 10-15 минут до золотистого цвета.


Овсяное печенье идеально подходит в качестве закуски к сезону или фруктам.


Скумбрия в духовке. со специальным гарниром и салатом (3 рецепта в 1)

3 скумбрии очистить от чешуи и потрошить, хорошо вымыть и протереть бумажными полотенцами
соль и перец по вкусу
подсолнечное масло, несколько капель, которыми окропят рыбу
& # 189 лимон, нарезанный

Для прокладки:
1 небольшой лук-порей (зеленая часть), мелко нарезанный чешуйками
1 столовая ложка оливкового масла
50 г сливочного масла
100 мл сливок для приготовления 32%
50 г сыра Рокфор (я использую Паладин)

Для салата:
& # 189 маленькая нарезанная краснокочанная капуста
& # 189 яблоко нарезать тонкими ломтиками
10 орехов (сердцевина), слегка обжаренные
100 г нарезанного кубиками сыра рокфор
2 столовые ложки яблочного уксуса с медом
2 столовые ложки оливкового масла
& # 188 чайная ложка молотого белого перца

Подготовка:
Скумбрия, очищенная, вымытая и хорошо протертая, растет с двух сторон. Прежде всего, чтобы измельчить кости и хорошо пропитать, когда она находится в духовке (в этом случае также остается жир, который у них есть, зная, что скумбрия очень жирная рыба).
На противень для запекания выложите лист бумаги для выпечки и выложите рыбу.

Разогрейте духовку до 180 & # 176 C, установите время на 30 минут и вставьте пепельницы для запекания.
За это время позаботимся о прокладке!
В горячую сковороду налить масло, положить сливочное масло. Когда масло растает и начнет шипеть, положить лук-порей и слегка его темперировать.
Не солите посуду до конца, на любой вкус, ведь сыр рокфор уже соленый. Это справедливо и для салата!

Когда лук-порей станет мягким, убавьте огонь до минимума, влейте сливки и все время старайтесь жевать.

Через 2-3 минуты добавить сыр рокфор.

Продолжаем перемешивать, пока сыр не растает и не получится кремообразная заготовка.
Теперь быстро готовим салат..
В миску положить нарезанную капусту, яблоко, сбрызнуть маслом, яблочным уксусом с медом, посыпать белым перцем, аккуратно перемешать. Добавьте грецкие орехи и сыр рокфор. Снова слегка перемешайте, чтобы ароматизаторы гомогенизировались.

Через 30 минут рыба подрумянится ровно настолько, что ее можно вынуть из духовки и подавать.
Вынимаем рыбу осторожно, чтобы не сломать, так как она стала очень хрупкой (и очень вкусной).


Тилапия со сливочным маслом и соусом прошутто, печеный картофель и салат из свеклы - Рецепты

  • баранья ножка (желательно задняя, ​​примерно 2 кг)
  • 2 пучка зеленого чеснока
  • 500 мл белого вина
  • 50 мл оливкового масла первого холодного отжима
  • соль, перец, тимьян, розмарин, майоран

Тщательно вымойте баранью ногу и протрите кухонным полотенцем. Затем смажьте его оливковым маслом по всей поверхности и приправьте вышеперечисленным (розмарином, тимьяном и т. Д.). Проколоть мясо ножом с места на место с двух сторон и вставить небольшие полоски зеленого чеснока. Поместите баранью ножку в сковороду и сбрызните мясо большим количеством вина, стараясь держать его немного дольше, когда вы кладете его в духовку.


Венецианский рецепт печени

Продукты питания, Блюда из говяжьей печени, лук, мука, соль, перец.

Спагетти Алла Карбонара

Паста и пицца 300 г спагетти 1 яйцо и целый желток 100 г пармезана / грана падано / пекорино романо (тертый) 150-175 г копченого бекона (в оригинальном рецепте используется панчетта, но я не нашел его в магазинах) перец оливковый масло по желанию: базилик

Мясные тортеллони с красным материнским соусом

Паста и пицца 1 пакет тортеллони алла карне 2 столовые ложки оливкового масла 1 банка томатного соуса-400 г 200 мл сметаны для приготовления 2 зубчика измельченного чеснока свежий базилик несколько листьев свежий или сушеный орегано соль и перец по вкусу тертый пармезан или сыр

Паста алла карбонара

Паста и пицца 200 гр бекона 300 гр короткая паста соль перец 2 яйца 100 гр тертого сыра пармезан

Спагетти Алла Карбонара

Паста и пицца 1 упаковка спагетти 70 мл оливкового масла 4 желтка 15 г копченого кайзера 50 г тертого сыра (козий) 60 г сыра пармезан 1 чайная ложка свежемолотого перца соль

Паста алла гриция

Паста с мясом, Паста, Паста и пицца 250 г пасты 1 столовая ложка оливкового масла 150 г копченой свинины соль, перец 100 г тертого пармезана

Капрезе моцарелла

Закуски, Закуски с сыром 400 гр моцарелла, 4 крупных помидора, 50 мл оливкового масла, 1 лист салата, 7-8 листьев зеленого базилика, перец, соль

Полента алла боскайола

Мясные блюда a maricica polenta :) 400 г свежих колбас 500 г шампиньонов, грибов 150 мл томатного сока небольшая луковица 1 зубчик чеснока оливкового масла 50 г тертого сыра Пармезан 50 г горгонзолы (по желанию)

Генуэзский песто

Соусы, соусы для спагетти 3 зубчика чеснока 2 стакана базилика 1/3 стакана грецких орехов соль свежемолотого перца 1 стакан оливкового масла первого холодного отжима 1/2 стакана сыра пармезан

Картофельные Крокеты

Вегетарианские рецепты: этот рецепт легко приготовить во время голодания. нам понадобится: 1 кг картофеля 30 г дрожжей 1 столовая ложка маргарина 150 г муки соли тимьянового масла для жарки.

Миланское Ризотто

Овощные блюда 1 столовая ложка оливкового масла 50 г сливочного масла 1 мелко нарезанная луковица 1/2 чайной ложки шафрана 300 г ризотто 150 мл сухого белого вина 1 литр овощного супа 75 г вегетарианского пармезана, тертая свежая петрушка, нарезанная

Кантонский рис

Блюда с овощами и зеленью, Ингредиенты салата: 1 луковица - 1 арахисовое масло среднего размера - 6 столовых ложек гороха - 250 г нарезанной кубиками ветчины - 125 г риса (типа басмати) - 250 г яиц с солью и перцем - 3 шт соевого соуса - 1 столовая ложка

Неаполитанский суп из мидий (Supa de scoici tipic napoletan)

Рыбные блюда, Мясные супы -1 кг мидий -300 г пюре из помидоров -2 зубчика чеснока - оливковое масло - зелёная петрушка - соль - перец - 6 или 8 ломтиков тоста

Запеченный стейк из кролика

кролик маринованный (рецепт можно найти на сайте www.reteta-video.ro) 10 зубчиков чеснока очищенных и промытых 50 гр. сливочного масла 50 мл воды

Паста алла карбонара

Паста и пицца - 350 спагетти или других макарон - 100 г ребрышек или прессованной ветчины - 2 яичных желтка - 6 столовых ложек масла - 50 г сметаны - 3 столовые ложки пармезана

Салат из грибов с соевым майонезом

по этому рецепту можно приготовить как консервированные, так и свежие грибы. Для этого рецепта я использовала: банку грибов нарезать майонезом из соевого молока, мелко нарезанный укроп, толченый чеснок, морскую соль, свежемолотый перец.

Мясные шарики в Ela

Мясные блюда 1 кг свинины или фарша без костей 1 болгарский перец 1 стакан риса 4-5 луковиц 1 яйцо 1 литр бульона или томатной пасты 1-2 лавровых листа тимьян базилик перец соль

Спагетти алла карбонара с грибами

Паста и пицца 400 г спагетти (я использовала фуссили) 150 г панчетты 100 г грибов 5 столовых ложек сладких сливок для приготовления / жидких сливок / двойных сливок 4 яйца 150 г сыра пекорино или тертого кедра 50 г пармезана 2 столовые ложки масла

Семифреддо с кофе - проверенный рецептом рецепт Лауры Адама

этот рецепт Лауры Адамаче привлек мое внимание в блоге: очень красивый, легкий в приготовлении и восхитительный.

Курица охотника

Питание, Мясные блюда - 5-6 куриных окорочков - 1 большая луковица - 2 зубчика чеснока - 1 коробка красных кусочков (400 мл) - 250 гр грибов - 200 гр зеленых оливок (черные) - 1 болгарский перец - 1 лавровый лист - 1 чайная ложка тимьяна - 1 чайная ложка орегано - оливковое масло - соль, перец

Свиные мышцы alla pizaiola

Свинина, Мясные блюда, Блюда 700 г свинины или говядины соль, перец 2 столовые ложки оливкового масла 3-4 помидора 1 чайная ложка орегано 3 пряди зеленого лука 2 зубчика чеснока

Торт глазированный шоколадом

500 гр торта 200 гр темного шоколада (в оригинальном рецепте используется белый шоколад) 250 гр шоколадной глазури 150 мл сладких сливок 60 гр нарезанного миндаля (оригинальный рецепт содержит семена сосны)

Penne alla Norma - паста с баклажанами и томатным соусом

Полное питание, Паста с овощами, Паста 1 баклажан 2 чайные ложки оливкового масла 1 луковица 2 зубчика чеснока соль перец 400 г томатной пасты 150 г пенне пармезан тертый свежий базилик

Курица охотника

Мясные блюда, Овощные блюда - 5-6 куриных ножек - 1 большая луковица - 2 зубчика чеснока - 1 коробка красных кусочков (400 мл) - 250 гр грибов - 200 гр зеленых оливок (черные) - 1 болгарский перец - 1 лавровый лист - 1 чайная ложка тимьян - 1 чайная ложка орегано - оливковое масло - перец соль

Спагетти Алла Карбонара

Паста и пицца на 10 порций: - спагетти - 1. - бекон (кайзер / отжатый свиной окорок) - 0,800 кг - оливковое масло - 0,100 кг - мелко нарезанный чеснок - 0,100 кг - жидкие сливки - 0,400 кг - орегано - 0,0001 кг - соль - 0,0010 кг - яичный желток - 2 шт.

Saltimbocca Alla Romana

Закуски, Закуски с мясом ломтик телятины, т.е. нежный и розовый, взбитый мясным молотком, кладут сверху ломтик ветчины (котто) и фиксированный зубочисткой лист шалфея.

Апельсиновый салат, освежающий

Салаты Этот рецепт очень вкусный, освежающий, с немного смелым или, по крайней мере, необычным сочетанием ингредиентов. рецепт рассчитан на порцию, но каждая гоасподина может адаптировать его к количеству людей в своей семье. использовать.

Мини-ракушки на подкладке из болоньезе

Блюда, Картофельные блюда 300 г макарон (мини-полоски / бочка), 400 г говяжьего фарша, 1 красный лук, 1 морковь, 50 г сельдерея, 2 зубчика чеснока, 2 веточки базилика, 2 веточки орегано, 1 л бульона из помидоров, 100 мл белое вино, соль, перец, оливковое масло, сыр.

Генуэзский песто

Соусы, соусы для спагетти * свежий базилик (примерно столько, сколько поместится в чашку, которую я взвешивал, у меня было 40 г листьев) * 50 г молотых грецких орехов (у меня не было семян сосны, но по рецепту, который меня вдохновил , можно и с орехами) * примерно 5-6 столовых ложек тертого сыра * 90 мл масла.

Яичный салат

Горчица по этому рецепту не пропадает в меню в пасхальные дни и не только. Она такая же вкусная, как и яйца, которые делают с соусом ремулад. Я тоже напишу этот рецепт. горчичные яйца, лимонный сок или морской уксус,

Болонская лазанья

Мясные блюда 1 кг нежирной свинины 1 кг томатного сока 2 луковицы 1 морковь 3 зубчика чеснока 3-4 столовых ложки масла 3 столовых ложки томатной пасты 2 лавровых листа тимьян соль перец 2 стакана воды коробка соуса бешамель 200 г тертой моцареллы с пармезаном 100 г тертого сыра.

Питт и сливки

этот рецепт шведы готовят в понедельник из того, что осталось в холодильнике после выходных: «pytt in panna = положить в сковороду» рецепт на 4-6 человек: 9-12 холодного вареного картофеля 300 г бекона / бекона / жареное или вареное мясо / ветчина / салями / сосиски или любое другое.

Серый пудинг

мои ингредиенты: * 3 целых яйца + 2 яичных белка (оставшиеся от другого рецепта) - вместо 4 яиц, как написано в рецепте * 4 столовые ложки сахара * 10 столовых ложек манной крупы (всего с 7 столовыми ложками я нашел "тесто" слишком жидким) * 1 чайная ложка разрыхлителя * 1 пакетик.

Низкий шпинат

Еда с овощами и зеленью - простой и питательный трансильванский рецепт, и я бы сказал, полезный для тех, кто ценит свойства шпината, - это быстрый рецепт, который подходит только для обеда. 1/2 кг шпината 80-100 мл подсолнечного масла 1 столовая ложка пшеничной муки 5 щенков.

Crostini Alla Toscana

Чеснок, груши, чеснок ингредиенты на 10 человек: 250 гр лука (примерно 4-5 больших луковиц) 20 гр чеснока 500 гр хлеба 800 гр куриной печени 400 гр куриная пипетка 40 гр филе анчоусов 100 каперсов 100 мл оливкового масла первого отжима 250 сливочного масла 1 бокал вина

Ossobuco alla milanese - Италия

Питание, Мясные блюда 4 части рассола из телятины соль, перец 2 луковицы 8 зубчиков чеснока 4 моркови 2 листа сельдерея 250 мл белого вина Телятина / овощной суп 1 л. с тимьяном 1 л. с розмарином 1 л. с перцем 250 мл. томатного сока 1 л. с сахаром

Луковое рагу с пончиками в поленте

Продукты с овощами, рецепты голодания в периоды голодания в период кризиса или любой другой кризисной ситуации. Одним из спасительных продуктов является тушеный лук в различных вариантах. или что я готовлю это блюдо с помидорами, и я просто называю его луковым рагу или более.

Запеченные баклажаны с моцареллой и сыром

Блюда с овощами и овощами Изначально я хотел приготовить «баклажан по-пармезански», но забыл купить пармезан и в условиях кризиса заменил пармезан сыром. нам понадобится: -2 больших баклажана -1 кг помидоров -3-4 зубчика чеснока-пучок листьев.

Колбасное печенье

Эссенция рома, Ром Я начал с самого начала с двойного количества по сравнению с тем, что указано в базовом рецепте: 800 г печенья (я поставил petit beure) 4 чайных ложки меда 6 столовых ложек какао, 6 столовых ложек сахара примерно 600 мл молока. но рецепт "забрал" меня.

Печенье с орехами и цедрой апельсина

Маргарин по этому рецепту участвовал в конкурсе «Рождественские торты». Рецепт придумал я, исходя из старого рецепта печенья от моей мамы, в который я добавила несколько новых ингредиентов, а именно: цедру апельсина с корицей и кокос.

Рождественское печенье (с начинкой и орехами)

Желтки, Ром, Несс рецепт 1: 75 г сахарной пудры 200 г муки, соли эссенции ром и ванили 150 г сливочного масла 1 яйцо 2 столовые ложки сахарной пудры ваниль рецепт 2: 100 г сахара 3 яичных желтка 150 г сливочного масла 250 г муки 50 г молотых орехов лимонная цедра, процедить 2 столовые ложки ромовой соли сахарной пудры.

Торт "Кубики льда"

Я приготовил этот торт с водой из макарон, рецепт которой я взял из блога жинетт, большое спасибо Жинетт за рецепт. он очень хорош, прост в приготовлении и очень красив. для столешницы нам понадобится: * 4 яйца, * 1 столовая ложка сахара, * 2 столовые ложки.

Турецкий ролл

Я нашла этот рецепт в блоге, мне показалось интересным, если используется духовка.Это очень хороший рецепт для жарких дней или для людей, у которых нет духовки. У меня получилось, но не очень хорошо, виновата была мука стабильного качества.

Масала Доса (палочки, фаршированные картофелем)

Картофель 175 г белой муки (не для выпечки!) 100 г кукурузной муки 2 нарезанных красных острых перца 2 яйца 2 чайных ложки сахара 4 столовые ложки тертого кокоса 6 столовых ложек масла (подсолнечника) 1 чайная ложка гарам масала 50 г сливочного масла 4 больших картофеля зеленая петрушка соль.

Рецепт детоксикационного сока

ингредиенты на 1 порцию: 2 больших сладких красных яблока и 1 маленький лимон.

Семейный омлет - рецепт дома

4 яйца 2-3 столовые ложки сметаны 50 г сливочного масла 100 мл соленого масла,

Мясо Горох Еда

Мясные блюда, Рецепты постного гороха можно приготовить постный горох по тому же рецепту, только не использовать мясо и использовать кипяченую воду или овощной суп. если не хотите готовить рецепт голодания, сделайте это из свинины или птицы. сейчас использовала 500 г гороха.

Мини-бургер

Хлебобулочные и кондитерские изделия, Соленые изделия 315 г теста для хлеба (в рецепте указано, что оно будет использоваться, не знаю какого типа, охлажденное). Я приготовил свой рецепт хлеба, из которого я получаю около 850 г теста: 500 г муки, 15 г дрожжей, 1 г соли, 1 г сахара, 290 мл молока / воды, 2 г масляной начинки: 450 г мяса.

Кровавый ананас

Напитки, соки и рецепт: -1 хорошо созревший ананас -3 средних апельсина -1/2 средней свеклы


Запеченный картофель с чесноком и зеленью

1 кг картофеля, 4 зубчика чеснока, 1 столовая ложка масла, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка орегано, 1 столовая ложка базилика, несколько свежих зеленых, красных листьев базилика, листья рукколы, соль и перец.

Способ приготовления:

Очистите тыкву, натрите на терке и отварите в кастрюле с водой, столовой ложкой масла и щепоткой соли. Варить около 7-10 минут, слить воду и разложить в жаропрочной посуде. Приправить столовой ложкой орегано, базиликом, столовой ложкой сливочного масла, толченым чесноком, солью и перцем. Хорошо перемешайте все ингредиенты. Запекать в духовке 25-30 минут.

Тем временем приготовьте смесь из зеленых, красных листьев базилика и рукколы.

Приправить солью и перцем, сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом.


Джейми Оливер научит вас, как лучше всего приготовить печеный картофель.

Разогрейте духовку до 190 градусов, от средней до высокой. Картофель нарезать четвертинками или толстыми ломтиками диаметром 7-8 см. Хорошо промойте ломтики, чтобы избавиться от излишков крахмала. Положите их в кастрюлю и залейте холодной водой с щепоткой соли. Варить около 6-7 минут, затем процедить через сито.

Вылейте картофель в противень и добавьте масло или жир по вашему выбору (масло для итальянского вкуса, масло для интенсивного вкуса или гусиный жир для восхитительной корочки).

Хорошо приправьте смазанный маслом картофель и встряхните его, если хотите, чтобы корочка стала более густой. Запекайте картофель около 30 минут.

Воспользуйтесь уловкой Джейми и немного придавите картофель прессом для пюре, чтобы он как можно сильнее соприкасался с противнем и горячим жиром.

Отдельно приготовьте смесь специй, оливкового масла, зелени, чеснока, капли бальзамического уксуса из красного вина.

Если вы готовите вариант на сливочном масле, очистите несколько кусочков клементина или апельсиновой цедры. Съедобно не будет, но аромат невероятный.

Добавьте ароматную смесь на картофель на три четверти и запекайте еще 40-45 минут.


Горячий салат с перловкой и сырой ветчиной

Горячий салат с перловкой и сырой ветчиной

Горячий салат с перловкой и сырой ветчиной

Ингредиент:

  • 250 г перловой крупы
  • 4 столовые ложки рапсового масла
  • 1 маленькая белая луковица
  • 1 средняя морковь
  • 2 зубчика чеснока
  • 800 мл овощного супа
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса
  • 20 г рукколы
  • 4-5 ломтиков сырой ветчины
  • поваренная соль
  • перец

Способ приготовления

Лук и чеснок мелко нарезать, морковь очистить, разрезать на четыре части, затем на тонкие дольки.
Нагрейте 2 столовые ложки рапсового масла на сковороде с антипригарным покрытием, добавьте ячмень и тушите примерно 30 секунд. Затем добавьте нарезанные морковь, лук и чеснок и помешивайте на слабом огне еще 30-40 секунд.
Постепенно добавляйте горячий овощной суп на 2–3 приема и варите ячмень, пока он не впитает весь суп (примерно 20–30 минут на слабом или среднем огне).
Выключите огонь и дайте ячменю остыть в течение 5-10 минут.
Оставшиеся 2 столовые ложки рапсового масла смешайте с уксусом, солью и перцем по вкусу.
Разломайте рукколу на нужные кусочки и добавьте их в ячменный салат. Добавьте эмульсию масла и уксуса и перемешайте до однородной массы.
Поверх салата выложите ломтики сырого ветчины прошутто.
Сразу подавайте салат с перловкой и сырой ветчиной.


Видео: Ziemniaki w smietanie jako dodatek do obiadu