Традиционные рецепты

Брокколи Рабе с маслом петрушки

Брокколи Рабе с маслом петрушки


Ингредиенты

  • 2 больших пучка брокколи рабе (рапини) с обрезанными толстыми стеблями
  • 1/3 стакана (около) масла петрушки, зарезервированного из пасты Campanelle с маслом петрушки (нажмите, чтобы увидеть рецепт)

Приготовление рецепта

  • В большой кастрюле смешайте брокколи, рабе и 1/2 стакана воды. Посыпать солью. Доведите до кипения на среднем или сильном огне. Накрыть крышкой и тушить около 3 минут, пока брокколи не увянет. Откройте крышку и варите около 4 минут, пока брокколи рабе не станет мягкой и не испарится вода. Добавьте масло петрушки в кастрюлю и перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Приправить по вкусу солью и перцем. Поместите в миску и сразу подавайте.

Рецепт Жанны Тиль Келли

Смотреть видео: Капуста брокколи. Продуктзащитник. Жить здорово!