Традиционные рецепты

Фруктовые бутерброды

Фруктовые бутерброды


Вы можете приготовить их с комбинацией фруктов или сделать их монохромными - нам нравится простота клубничного сэндвича так же, как и смешанного фруктового. Однако обязательно используйте толстые ломтики японского молочного хлеба. Его мягкая, пушистая внутренняя часть впитывает сливки и фруктовые соки, но не превращается в кашу. Молочного хлеба массового производства не так много, но вы можете найти его на азиатских рынках, а также в продуктовых магазинах, где есть хороший выбор азиатских ингредиентов (или приготовьте его сами!).

Ингредиенты

  • 1 чашка холодных жирных сливок
  • 1 ст. плюс 2 ч. л. сахар
  • 8 ломтиков японского молочного хлеба
  • 1 киви, очищенный, нарезанный крест-накрест на кружочки толщиной 4 ½ дюйма
  • 8 маленьких клубник, порезанных пополам
  • 1 желтый персик или ¼ манго, нарезанные полосками размером 1 ½ "x ½"

Приготовление рецепта

  • Используя электрический миксер на средней или высокой скорости, взбейте сливки, сахар и соль в средней миске до образования жестких пиков, примерно 3 минуты. (Вам нужно, чтобы он был твердым. Если сливки взбиты недостаточно, нарезать бутерброды будет сложнее.)

  • Осторожно удалите корки с хлеба зубчатым ножом. Разложите хлеб на чистой рабочей поверхности. Равномерно нанесите ¼ стакана взбитых сливок на каждый ломтик хлеба с помощью лопатки или ножа для масла. Выложите 1 кружок киви поверх взбитых сливок в центре 4 ломтиков хлеба. Разложите дольки клубники по углам ломтиков хлеба, ориентируя их так, чтобы заостренный конец был заправлен прямо в угол. Поместите 4 полоски персика в промежутки между киви и клубникой.

  • Положите второй кусок хлеба кремовой стороной вниз, чтобы закрыть бутерброд. Сгладьте внешние края взбитых сливок, при необходимости добавив немного, чтобы заполнить пробелы. Заверните каждый бутерброд в полиэтиленовую пленку и охладите от 3 до 8 часов.

  • Используя зубчатый нож, разрежьте каждый бутерброд на 4 треугольника и подавайте.

Раздел отзывов

Смотреть видео: Мороженое Пломбир за 5 минут +время на заморозку